Ricette
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Zanahorias al horno especiadas
Lavar las zanahorias y dejar 3 cm del tallo...Leer más -
Falafel de legumbres
Con la ayuda de una batidora, mezclar los garbanzos y los guisantes, previamente escurridos para eliminar el líquido de cobertura...Leer más -
Crema de zanahorias con quinoa real, kale y lentejas
Dejar las lentejas en remojo en agua durante 2 horas...Leer más -
Risotto con puré de guisantes y pesto de albahaca
Para preparar el caldo, hervir 700 ml de agua y luego añadir la chalota pelada y una cucharada de caldo vegetal granulado...Leer más -
Espaguetis de espelta con pesto de habas, queso pecorino y crema de rúcula
Pelar las chalotas y cortarlas en juliana...Leer más -
Hamburguesa de guisantes y huevo cremoso
Cortar las cebolletas en juliana, incluida la parte verde, y sofreír en la sartén con un chorrito de aceite y un poco de agua...Leer más -
Espaguetis de espelta con salsa a la hortelana, espárragos blancos y gambas
Lavar los espárragos, quitar la parte más dura del final y cortar el tallo en rodajas y las puntas por la mitad...Leer más -
Pasta de espelta con salsa de tomate picante, almejas y alubias blancas (cannellini)
Lavar las almejas con agua corriente y dejar unas cuantas horas en agua salada...Leer más -
Tiramisú con mousse de frambuesa y galletas de limón
Poner a hervir 125 ml de agua con azúcar, batir las frambuesas, pasar la pulpa por un colador para quitar las semillas y poner en el almíbar...Leer más -
Flanes de mijo al cacao amargo y avellanas
Poner el mijo, la harina de avellanas, la bebida vegetal de arroz, el agua, el agar-agar y la vainilla en una cacerola...Leer más
