Ricette
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Polenta fresca con grelos, pimientos dulces Delicato y salsa de queso de oveja
Cocer los grelos durante 10-15 minutos...Leer más -
Pastel de calabaza especiado
Con la ayuda de un robot de cocina, preparar la masa mezclando la harina con el azúcar y la sal a la velocidad máxima.Leer más -
Menestra de arroz, castañas y setas
Pelar las zanahorias y las chalotas y picar muy finas...Leer más -
Zanahorias al horno especiadas
Lavar las zanahorias y dejar 3 cm del tallo...Leer más -
Falafel de legumbres
Con la ayuda de una batidora, mezclar los garbanzos y los guisantes, previamente escurridos para eliminar el líquido de cobertura...Leer más -
Crema de zanahorias con quinoa real, kale y lentejas
Dejar las lentejas en remojo en agua durante 2 horas...Leer más -
Risotto con puré de guisantes y pesto de albahaca
Para preparar el caldo, hervir 700 ml de agua y luego añadir la chalota pelada y una cucharada de caldo vegetal granulado...Leer más -
Chutney de calabaza y cebollas con jengibre y orejones de albaricoque
Cortar la calabaza en dados y pelar y picar la cebolla...Leer más -
Espaguetis de espelta con pesto de habas, queso pecorino y crema de rúcula
Pelar las chalotas y cortarlas en juliana...Leer más -
Arroz Rosa Marchetti con paté de setas, berza y tofu
Pelar las chalotas y cortarlas en juliana. Sofreír en una cacerola con 4 cucharadas de aceite y 10 ml de agua...Leer más -
Espaguetis de espelta con salsa a la hortelana, espárragos blancos y gambas
Lavar los espárragos, quitar la parte más dura del final y cortar el tallo en rodajas y las puntas por la mitad...Leer más
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