La salsa de tomate con boletus eco Alce Nero se elabora con tomates ecológicos cultivados en Italia.
Los tomates, que se recogen durante los meses de julio, agosto y septiembre, se elaboran de manera que mantengan el sabor, el aroma y las propiedades nutricionales.
La salsa con boletus Alce Nero está lista y es ideal para tipos de pasta corta, macarrones, espirales o Mezze maniche, además de tallarines de sémola de trigo duro y espelta.
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Espirales integrales de espelta con salsa de tomate, boletus y tupinambo
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La tierra debe cuidarse, protegerse como lo haría un hermano mayor, porque en agricultura existe una simbiosis entre la tierra y quien la cultiva
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