La miel de castaño ecológica Alce Nero es 100% italiana.
Esta miel tiene un color ámbar oscuro, un aroma acre y un sabor astringente con toques de semillas de cacao, algarroba y tabaco. Tras la extracción de la miel por centrifugación mecánica, se deja decantar en frío para luego filtrarse y envasarse. Siempre se elabora a una temperatura inferior a 50 °C.
La miel de castaño es perfecta para quienes prefieren los sabores intensos y combina perfectamente con carnes o quesos curados.
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Chutney de calabaza y cebollas con jengibre y orejones de albaricoque
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