La harina de trigo blando de tipo 2 Alce Nero está elaborada con trigo italiano.
En la harina de trigo blando de tipo "2" ecológica molida a la piedra Alce Nero, el grano se muele junto con casi toda la cáscara para mantener la fibra. Se recomienda utilizar esta harina para hacer pan y pizza.
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Pastel de calabaza especiado
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