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Chocolate negro 70% con sal marina - CFS050

Chocolate negro 70% con sal marina - CFS050

50g
Descubrir las características

El cacao utilizado en esta tableta Alce Nero tiene la certificación Fairtrade y se cultiva en Latinoamérica.

Chocolate de sabor intenso con un ligero aroma de sal.  La receta del chocolate negro 70% con sal marina ecológica Alce Nero está elaborada con cacao peruano de un solo origen en formato de tableta delgada, que realza y permite saborear mejor el cacao seleccionado y el toque de sal marina.

El cacao procede de nuestros agricultores, que forman parte de Cooperativas Sin Fronteras, cooperativa internacional que promueve los principios de calidad, salud y sostenibilidad y que en la actualidad agrupa a más de 14 000 familias de productores de Latinoamérica. Alce Nero es uno de los socios de Coop. Sin Fronteras, junto con Cooperativa Norandino de Perú, que produce nuestro cacao y el azúcar de caña integral del baluarte de Slow Food de Tailin, ambos de cultivo ecológico, con certificación Fairtrade y presentes en esta tableta. Tras tostarlas, las semillas se elaboran con maestría en la antigua fábrica de chocolate suiza Chocolat Stella, socia nuestra.

La tableta de chocolate negro 70% con sal marina Alce Nero no contiene lecitina de soja.

  • Denominación legal

    Chocolate negro ecológico con sal marina

  • Ingredientes

    Pasta de cacao*, azúcar de caña integral* (28%), manteca de cacao*, sal marina* (0,4%) y vainas de vainilla*. *Ecológico. CACAO: 70% mín. (chocolate).

  • Método de conservación

    Conservar en un lugar fresco (16-18 C°), seco y sin olores.

  • Procedencia

    Elaborado en la fábrica de Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Suiza

  • Información nutricional por 100 g
    • Valor energético :2440kJ/581kcal

    • Grasas :45g

      de las cuales ácidos grasos saturados :28g

    • Hidratos de carbono :33g

      de los cuales azúcares :28g

    • Fibra alimentaria :10g

    • Proteínas :8,0g

    • Sal :0,42g

  • Alérgenos

    Puede contener leche, avellanas y almendras. No contiene lecitina de soja. Sin gluten.

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