Las aceitunas verdes ecológicas Alce Nero se cultivan en Apulia.
Solo se cosechan cuando están en su justo punto de maduración. Tras la cosecha, las aceitunas se someten a un control estricto para mantener un alto nivel de calidad.
Las aceitunas Bella di Cerignola se envasan enteras y con el hueso. Son óptimas al natural, como entrada o aperitivo.
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Menestra de arroz, castañas y setas
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