El aceite de oliva virgen extra ecológico D.O.P. Terra di Bari Bitonto Alce Nero se produce con una mezcla de los cultivares Cima di Bitonto y Coratina procedentes de aceitunas cultivadas en la provincia de Bari, tal y como exige la normativa D.O.P.
El aceite de oliva virgen extra ecológico D.O.P. Terra di Bari Bitonto Alce Nero de color amarillo verdoso, tiene un aroma frutado medio con sensaciones de hierbas frescas y un ligero toque amargo y picante; es un aceite ideal para sopas de cereales, platos de carne, verduras asadas y bruschetta.
Las aceitunas con las que se elabora este aceite se recolectan entre octubre y enero, de forma manual y con la ayuda de ayudas mecánicas para minimizar los daños que pueda sufrir el fruto. Tras la recolección, las aceitunas se llevan a la almazara y se inicia el proceso de elaboración, es decir, la transformación de las aceitunas en aceite, mediante la técnica de extracción en frío.
Siempre hemos trabajado para poder garantizarte y contarte las características, origen, métodos de cultivo y transformación de nuestros productos ecológicos.
Nos comprometemos a mantener actualizada toda la información legal; no obstante, puede ocurrir que existan diferencias con respecto a los paquetes realmente disponibles.
Zanahorias al horno especiadas
Descubrir la recetaPara tu receta
Por el esfuerzo que supone, la producción biológica no ofrece tantas satisfacciones económicas, sino más bien la recompensa de poder ofrecer al consumidor un aceite acabado, limpio y genuino
Conocer el fabricantePara tu despensa
Las imágenes y las ilustraciones que aparecen en la página son meramente indicativas.