Ir a Ricette DURACIÓN 30-60 minutos DIFICULTAD Baja Plum cake de chocolate negro con sal marina y glaseado de miel milflores INGREDIENTES 135 g de harina de trigo blando tipo “0” ecológico Alce Nero 175 g de azúcar de caña blanco ecológico Alce Nero Fairtrade 125 g huevos frescos enteros ecológico Alce Nero 75 g de nata fresca 50 g de mantequilla derretida 2,5 g de levadura con vainilla 1 g sal 12 g de cacao amargo en polvo ecológico Alce Nero Fairtrade 1 vaina de vainilla INGREDIENTES para el glaseado 25 g de azúcar de caña blanco ecológico Alce Nero Fairtrade 60 g de miel milflores ecológico Alce Nero 60 g de chocolate negro 70% con sal marina ecológica Alce Nero Faitrade 40 g de leche concentrada azucarada 30 g de agua ELABORACIÓNForrar un molde para plum cake para 6 personas. Mezclar la nata con el azúcar y la sal. Agregar los huevos, la harina y la levadura, mezclar hasta lograr una masa lisa. Agregar la mantequilla templada. Repartir la masa en 2 partes y agregar el cacao a una y las semillas extraídas de la vaina de vainilla a la otra. Verter las masas en 2 mangas pasteleras. Calentar el horno a 150° y llenar el molde alternando las dos masas para obtener un efecto en zigzag; hornear durante 55 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Para el glaseado, llevar a ebullición el azúcar con la miel, el agua y la leche concentrada. Apagar y agregar el chocolate negro. Mezclar hasta lograr una masa lisa. Dejar templar. Verter el glaseado sobre la tarta y dejar que solidifique. Para completar la receta Miele millefiori biologico €6,45 Out of stock Harina de trigo blando de tipo "0" ecológica - FA650 — Out of stock Cacao amargo en polvo ecológico - CA075 — Out of stock Chocolate negro 70% con sal marina - CFS050 — Out of stock Miel milflores ecológica - MI405 — Out of stock
