La pulpa de tomate ecológico Alce Nero se elabora con tomates italianos.
Los tomates, que se recogen durante los meses de julio, agosto y septiembre en su punto justo de maduración, se elaboran de manera que mantengan el sabor, el aroma y las propiedades nutricionales. Después de lavar y seleccionar los tomates, se les quita la piel, se cortan en dados y pasan a la fase siguiente. Tras añadir concentrado de tomate, el producto se pone a alta temperatura, se embotella y pasteuriza para garantizar su estabilidad a lo largo del tiempo.
La pulpa de tomate eco Alce Nero no contiene aditivos ni sal añadida.
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Pasta de espelta con salsa de tomate picante, almejas y alubias blancas (cannellini)
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Los tomates y la fruta biológicos se convierten en purés, pulpa, zumos y néctares
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