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Pizza de verduras asadas congelada ecológica - PZVE260

Pizza de verduras asadas congelada ecológica - PZVE260

408g
Descubrir las características

La pizza Alce Nero se elabora con ingredientes italianos de cultivo ecológico, entre otros, mozzarella con "leche de heno STG".

La pizza de verduras asadas ecológica congelada Alce Nero se elabora con unos cuantos ingredientes sencillos, pero de altísima calidad, 100% italianos y de cultivo ecológico.

La harina utilizada es de tipo 1 de trigo italiano seleccionado con el fin de obtener una mezcla perfecta para elaborar una pizza crujiente, delicada y aromática. Tras la fermentación natural, que tiene lugar mediante el uso de levadura madre y dura 24 horas, la pizza Alce Nero se extiende y se cubre con puré de tomate, hecho con nuestros tomates, con aceite de oliva virgen extra extraído en frío de olivas suministradas por nuestros 160 socios olivareros italianos, sal y albahaca.

Después se cocina sobre piedra de lava en horno de leña y, por último, se añade a mano el relleno de tomate cortado en dados, berenjenas y calabacines asados, col negra y mozzarella de “leche de heno STG” ecológica italiana, una leche de vacas alimentadas de forma casi exclusiva con hierba fresca o seca (heno) y que viven en exuberantes prados, donde pastan en libertad.

Tras añadir el relleno, la pizza se congela mediante un proceso de reducción de la temperatura de bajo impacto ambiental, que garantiza la calidad del producto y mantiene inalteradas las características organolépticas del producto original; por último, se envasa.

  • Denominación legal

    Pizza ecológica congelada de verduras y aceite de oliva virgen extra

  • Ingredientes

    Harina de trigo blando* de tipo 1 (38%), agua, puré de tomate* (13%), mozzarella* (9%) (leche de heno STG pasteurizada*, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos), col negra* (5%), tomates en dados* (4%), calabacines asados* (4%), berenjenas asadas* (4%), aceite de semillas de girasol*, levadura madre de trigo deshidratada (2%), aceite de oliva virgen extra* (1,6%), sal, albahaca* (0,3%) y guindilla en polvo*. *Ecológico.

  • Método de conservación

    Conservar a -18°C. No volver a congelar una vez descongelado el producto.

  • Procedencia

    Elaborado y envasado en la fábrica de Via Monteli 3, 33092 Meduno (PN).

  • Información nutricional por 100 g
    • Valor energético :848kJ/202kcal

    • Grasas :5,2g

      de las cuales ácidos grasos saturados :1,9g

    • Hidratos de carbono :31g

      de los cuales azúcares :5,6g

    • Fibra alimentaria :1,5g

    • Proteínas :7g

    • Sal :1g

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